深圳市市場監督管理局坪山監管所食品科執法人員江紹山對今天的執法行動作出總結。他表示，今天總體情況不錯，但幾處細節還有改進空間。一是刀具砧板可以做進一步的顏色配套管理；二是配餐間的國標工作服與其他區域未做區分，二次更衣方面可改進。“在走完全流程后，發現該食堂不論是加工操作，還是設施設備，管理都較為到位，整體水平仍然維持在A級。”江紹山說道。
深圳市市場監督管理局坪山監管所食品科執法人員江紹山
