在餐具擺放區域,記者看到烤盤等餐具裸露擺放在置物架的塑料筐中。執法人員表示,餐廳需增加消毒柜等設備,保證餐具的密閉保潔消毒。執法人員對商家的剩油處理情況也進行了檢查。商家負責人表示,剩油會定期處理,上一次處理時間是3月24日。
烤盤等餐具裸露擺放在置物架的塑料筐中
商家負責人展示剩油處理記錄
經過現場評估,該餐廳維持量化評級維持B級。